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脱氧剂哪种比较适合月饼?(2024-6-19)

文章编辑:鼎兴实业 文章分类:行业资讯 发布时间:2024-06-19 点击量:468

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      关键词:干燥剂硅胶干燥剂食品干燥剂货柜干燥剂矿物干燥剂试剂干燥剂氯化钙干燥剂集装箱干燥剂蒙脱石干燥剂 、脱氧剂

 

  对于月饼来说,适合的脱氧剂类型应考虑其能有效延长月饼保存期限,并且对月饼的品质和口感影响较小。根据参考文章中的信息,以下是对脱氧剂选择的建议:


  铁粉脱氧剂:


  主要成分:以铁粉或亚硫酸盐为基本原料的铁系脱氧剂是常用的脱氧剂类型。它通常含有铁粉、二氧化硅、活性炭、水、食用盐等成分。


  优点:成本低,包装体积小,反应速度快。能够迅速降低包装袋中氧气浓度,有效抑制霉菌和好氧性细菌的生长,阻止油脂氧化,防止月饼产生不良风味。


  适用性:适用于粉末和液体食品,包括月饼。


  有机型脱氧剂:


  主要成分:以有机基质为主体,如酶、抗坏血酸、油酸等。


  优点:具有除氧效果,但相对于铁基脱氧剂,其成本可能稍高,并且可能需要根据月饼的具体配方和保存条件进行选择。


  建议:


  对于月饼来说,考虑到成本、效果和安全性,铁基脱氧剂是一个比较合适的选择。它能够迅速降低包装袋中的氧气浓度,延长月饼的保存期限,并且成本相对较低。


  在选择脱氧剂时,还应考虑月饼的具体配方、生产工艺和保存条件,以确保脱氧剂的效果最佳,并且不会对月饼的品质和口感产生不良影响。


  综上所述,对于月饼来说,铁基脱氧剂是比较适合的选择。如果您还有什么不明白,可以咨询鼎兴客服,她会根据您的产品类型和包装尺寸,给您推荐合适的脱氧剂。


 

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